なぜ廃棄が生まれるのか
2008 年 12 月 28 日 日曜日そもそも、なぜこんなにも廃棄を出すのでしょうか。
廃棄が出てしまうならば発注を減らせばよいのではないでしょうか。
１、商品欠品を出せない
元セブン-イレブンの販売指導員で現在はコンビニのコンサルをしている…
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現在どれほどの廃棄が出ているか
2008 年 12 月 26 日 金曜日
現在、日本ではどれほどの量の食料廃棄が行われているかご存知でしょうか。
農林水産省「平成１９年食品循環資源の再生利用等実態調査結果の概要」によると、食品製造業、食品卸売業、食品小売業、外食産業の食品…